ΜΟΣΦΙΛΙΑ ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΟΣΦΙΛΙΑ – Ο ΛΕΓΟΜΕΝΟΣ ΚΡΑΤΑΙΓΟΣ
Ένα βότανο που ξέρουμε την ύπαρξη του ως δέντρο αλλά όχι ως φαρμακευτικό βότανο.
Υπάρχουν 3 είδη μοσφιλιάς σε Κύπρο και Ελλάδα, τα δύο είναι άγρια και το τρίτο καλλωπιστικό αλλά είναι της ιδίας οικογενείας αλλά έχουν παρόμοιες ευεργετικές ιδιότητες.
Οι Αρχαίοι Ελληνες το είχαν ως σύμβολο ευτυχίας και ευημερίας των νεονύμφων.
Οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν σαν αντίδοτο για το κακό μάτι.
Οι Ινδιάνοι της Αμερικής, στις περιπλανήσεις τους έτρωγαν παστό κρέας με καρπούς κράταιγου.
Οι Σταυροφόροι πρόσφεραν κλαδί Κράταιγου στις αγαπημένες τους για να συμβολίζει την Ελπίδα.
Η καιόμενη θάμνος στην Παλαιά Διαθήκη ήταν συγγενικό της Μοσφιλιάς
Είναι από τα φυτά που θεωρούνται θαύμα της φύσης για τις ευεργετικές ιδιότητες τους στον άνθρωπο.
Χρήσιμα μέρη είναι τα άνθη κυρίως τα φύλλα και οι καρποί τους. Υπάρχουν οι άσπρες και κόκκινες μοσφιλιές (όπου ο καρπός είναι νοστιμότερος)
Είναι από τα βότανα που μπορεί κάποιος να παίρνει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς αρνητικές επιπτώσεις.
ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΛΙΓΑ ΚΑΡΔΙΟΤΟΝΩΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ, όταν το χρησιμοποιούμε ως τσάι (συστήνονται 3 τη μέρα) που δεν έχουν καμιά παρενέργεια στον ασθενή. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση τονώνει την καρδία, και βοηθά σε στηθάγχη ταχυκαρδίες, κυκλοφοριακές ανωμαλίες της καρδιάς και βοηθά στην καλή τροφοδοσία του εγκεφάλου με αίμα.
Έχει ηρεμιστική επίδραση σε ολόκληρο το νευρικό σύστημα και έτσι βοηθά την ομαλή λειτουργία όλων των οργάνων του ανθρώπινου οργανισμού. Βοηθά ακόμα και σε ανωμαλίες του θυροειδούς αδένα. Ρίχνει την χοληστερόλη και βοηθά σε περιπτώσεις αρτηριοσκλήρωσης.
Το καλύτερο όμως είναι η μαρμελάδα του κράταιγου ή των Μοσφίλων όπως συνηθίζουμε να λέμε. Η εκτέλεση της εξηγείται πιο κάτω:
– Βράζουμε ώριμα μόσφιλα (τον καρπό που μοιάζει σαν μικρό κεράσι). Τα βράζουμε αρκετή ώρα μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Σουρωνουμε και μετρούμε το υγρό που έμεινε.
Προσθέτουμε ζάχαρη (για κάθε 10 ποτήρια υγρού βάζουμε 11 ποτήρια ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τα σβήνουμε και τα σκεπάζουμε για μια νύκτα.
Την επαύριο την βάζουμε στη φωτιά μέχρι να δέσει και στάζουμε λίγο λεμόνι μέσα. Συστήνεται να βάλετε μέσα ένα κλωναράκι γεράνιο (κιούλι) για να πάρει πιο ωραία μυρωδιά.
Την βάζουμε σε γυάλινα μπουκαλάκια και αφού κρυώσει (πήζει ακόμα περισσότερο) την βάζουμε σε δροσερό μέρος. (εάν δοκιμάσετε μαρμελάδα με κόκκινο μόσφιλο θα εντυπωσιαστείτε από την υπέροχη και εκλεπτυσμένη γεύση της)
Διατηρείται μέχρι και 2 χρόνια.
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ…
ΓΙΩΡΓΟΣ ΕΛΛΗΝΑΣ
ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΟΣ
ΛΑΡΝΑΚΑ ΚΥΠΡΟΣ
